Embouteilleurs indépendants
On distingue les embouteilleurs officiels des embouteilleurs indépendants. Les premiers sont les distilleries. Les seconds sont les négociants. Les embouteilleurs indépendants ne produisent donc pas de whisky. Ils achètent des fûts qu’ils font vieillir dans leurs chais avant de les mettre en bouteilles et de les commercialiser.
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Le petit plus
Les embouteilleurs indépendants jouissent d’une grande notoriété auprès des amateurs de whisky. Il faut dire qu’ils sont souvent à la tête de stocks considérables et que leur chais renferment généralement des malts très rares. Ils sont aussi reconnus pour leur talent en matière de sélection et de vieillissement.