Gin japonais

Le gin japonais est un alcool blanc élaboré au Japon. Si les baies de genièvre sont indispensables à la recette, d’autres aromates composent les recettes de gin japonais souvent gardées secrètes. Bien souvent, le gin japonais met en lumière les saveurs asiatiques. Ainsi il n’est pas rare que le Yuzu et d’autres agrumes japonais s’invitent dans les recettes du gin japonais.
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