Signe distinctif : ne se sépare jamais de son Kilt.
Atout : un accent écossais qui vous fait voyager au gré des embruns d’Islay.
Comme Obélix, on pourrait dire que Donald MacKenzie est tombé dedans en parlant du whisky. Il est un fils d’Islay, île écossaise célèbre pour ses whiskies tourbés.
Il vous raconte son parcours :
« J'ai passé mes onze premières années à Bowmore, avant que mes parents déménagent à Port Charlotte, où se situe le domicile familial. J'ai fait toute ma scolarité à Bowmore.
Mes premiers souvenirs de petit garçon sont d'avoir été sur la tourbière d'Islay avec mon père, qui coupait des pains de tourbe pour chauffer notre maison. J'ai appris le whisky de manière informelle, grandissant sur Islay cela va de soi, et à l'âge adulte j'ai appris les secrets de la fabrication du whisky auprès de Jim McEwan, célèbre Maître Distillateur, de la distillerie Bruichladdich.
J'avais rejoint la maison Dugas il y a une dizaine d'années comme Brand Ambassador Whisky, avant de créer ma propre gamme de whiskies sous les marques Flatnöse et Bårelegs, avec mon ami d'enfance Mackay Smith, lui aussi fils d'Islay. »
