Whisky écossais
Avec une centaine de distillerie en activité, l’Écosse est le plus grand pays producteur de whisky au monde. C’est aussi l’un des plus prestigieux. Une notoriété que les Écossais doivent à leur longue histoire et à leur savoir faire ancestral mais aussi à la diversité de leur production qu’il s’agisse de régions ou de styles de whisky.
Le petit plus
La plus ancienne mention d’une eau-de-vie de malt produite en Écosse date du 16ème siècle. Un document comptable de l’époque témoigne en effet de l’attribution « au frère John Cor, par ordre du roi, pour la fabrication d’aqua vitae, huit balles de malt ».