Distillerie rhum Chamarel - Île Maurice

Île Maurice

Si les rhums mauriciens ont longtemps souffert d’une mauvaise image, depuis quelques années, la qualité de la production s’est considérablement améliorée. Pour preuve, de nouvelles distilleries et une nouvelle marque ont récemment été créées. Aujourd’hui, elles produisent aussi bien du rhum de mélasse que du rhum pur jus.

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Champ de canne à sucre - Île Maurice

Le petit plus

Un climat chaud et humide toute l’année, des sols volcaniques et argileux, l’ile Maurice recèle bien des atouts pour cultiver une canne à sucre de grande qualité. L’île est d’ailleurs devenue incontournable dans le monde du rhum avec pour spécificité d’avoir su mélanger avec brio influences anglaises et françaises et donné naissance à des rhums aux saveurs caractéristiques.