Paysage Guatemala

Guatemala

Ce petit pays d’Amérique centrale s’impose comme un acteur important dans le monde du rhum. Un statut qu’il doit en grande partie à la famille Botran qui a véritablement offert ses lettres de noblesse au rhum guatémaltèque. Ce rhum bénéficie d’ailleurs d’une dénomination d’origine contrôlée (DOC) depuis 2013.

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Le petit plus

Situé entre l’océan Pacifique et l’océan Atlantique, le Guatemala bénéficie d’un climat idéal et de sols volcaniques fertiles particulièrement propices à la culture de la canne à sucre. La législation exige que seul le sucre vierge de la première presse de la canne à sucre soit utilisé pour la création des rhums. Ce savoir-faire permet de produire des rhums d’une grande richesse gustative, doux et élégants.