Xérès W&H Dry Sack Medium

Nez :

Bouche :

Final :

Dans un premier temps, les Xérès Amontillado, Oloroso et Pedro Ximenez sont vieillis pour une durée minimum de 3 ans en fût Criaderas ‘Dry Sack’. Après cette première période de vieillissement, ces Xérès sont assemblés et mis en fûts Criadera et Solera ‘Dry Sack’ pour une période supplémentaire de 3 ans. S’apprécie seul, frais ou sur glace. S’accorde parfaitement avec fromage et charcuterie. Ce Xérès demi-sec s’exprime par une teinte claire ambre, avec des arômes des notes de noix. Moelleux et rond en bouche.