Whisky écossais Glengoyne 15 ans

Nez : Citron, Popcorn au caramel, Paille, Fruits secs

Bouche : Tarte Tatin, Cannelle, Agrumes, Noix

Final : Boisée, légèrement sucrée

Glengoyne a dévoilé un nouveau Single Malt Highland de 15 ans d'âge, célébrant le contraste et l'harmonie créés par l'interaction de ses fûts de Xérès et de Bourbon. Ce nouveau Single Malt fait désormais partie de la collection principale de la distillerie des Highlands. Il a d’ailleurs été primé. En tant que whisky Single Malt le plus lentement distillé d'Écosse, le Glengoyne new make présente un style de spiritueux léger et fruité. Pour compléter ce style, le nouveau 15 ans d'âge marie des whiskies entièrement vieillis dans des fûts de Bourbon et de Xérès de 1er remplissage afin d'obtenir des fruits noirs et sucrés du verger pour le premier et des épices de chêne et de la vanille pour le second.Le résultat est un whisky complexe. On retrouve l’ADN de la distillerie Glengoyne mais sous un nouveau jour. Glengoyne 15 ans a une teinte ambrée claire naturelle et un profil aromatique riche. Au nez, des notes de farine de malt, de foin frais et de fruits secs évoluent sur les agrumes et l'églantine. En bouche, l’attaque est douce, onctueuse. Des saveurs de fruits tropicaux sont soutenues par des notes d’épices douces et de vanille. La pomme saupoudrée de cannelle évoque le souvenir d’une tarte aux pommes tout juste sortie du four. Des épices et un boisé fondu s’étirent pour une finale longue et agréable.Le saviez-vous ? Glengoyne appartient au groupe Ian Macleod Distillers, l'un des principaux distillateurs familiaux indépendants d'Écosse. La distillerie Glengoyne n'a pas connu d'interruption depuis 1883. Son goût complexe est le résultat d'une promesse audacieuse : faire passer l'alcool dans les alambics les plus lents d'Écosse. Les saveurs de Glengoyne se développent once par once - heure par heure - pour donner naissance à l'eau-de-vie fruitée et oncteuse que la distillerie est réputée créer.