Saké Zuikan Clover

Nez : Fruits à chair blanche

Bouche : Fruitée, Fraîche, Acidulée

Final : Longue, Agréable

Le saké Zuikan Clover est un saké japonais Junmai Ginjo à faible teneur en alcool.Littéralement « junmai » signifie « pur riz » en japonais. Cette mention atteste qu’il n’y a pas d’ajout d’alcool avant la mise en bouteille. Quant au terme « ginjo », il donne une indication concernant le taux de polissage du riz. Les sakés de type gingo sont élaborés à partir d’un riz poli à 60% minimum.Le saké Zuikan Clover révèle un nez intense sur les fruits à chair blanche. La bouche, fraîche et fruitée, s’articule autour de la gourmandise acidulée des fruits blancs.