Séverin
Le rhum de l’île Papillon
Fondée par des agriculteurs et artisans, la Distillerie Séverin, historiquement implantée en Basse-Terre, l’aile ouest du papillon, s’inscrit dans le patrimoine de la Guadeloupe. Le propriétaire de la Distillerie est d’ailleurs le premier planteur de cannes à sucre de l’île. Avec son climat chaud et humide propice à la culture de plusieurs variétés de cannes à sucre, ce paradis vert empreint d’une végétation tropicale luxuriante offre à la Distillerie Séverin une riche source de produits naturels. C’est ce terroir d’exception qui apporte aux rhums Severin un caractère végétal à ses rhums.
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La quête perpétuelle de nouveaux arômes
Tous les rhums de la distillerie Severin sont produits artisanalement, de la récolte de la canne à sucre jusqu’à la mise en bouteille, dans le plus pur respect de la tradition. Une large palette de rhums agricoles de qualité supérieure sont ainsi façonnés avec une authenticité et un savoir-faire unique. Chacun bénéficie d’un profil gustatif singulier et propre à la marque.
Les punchs et les rhums agricoles Severin
Les rhums blancs agricoles sont produits à partir du 100% pur jus de canne à sucre d’origine Guadeloupe. Quant au punch planteur Severin, il est élaboré artisanalement à partir de purées de fruits de la Guadeloupe, de rhum blanc agricole et également de rhum ambré voire du rhum vieux.
Quelle est la différence entre un punch et un planteur ?
Le punch au rhum est souvent nommé « rhum arrangé » car il est le fruit de l’assemblage d’un rhum avec des fruits, des épices ou encore des plantes en vue d’une macération. Le planteur est le fruit de l’assemblage de rhum et de plusieurs jus de fruits. Attention à ne pas confondre punch et Ti’Punch. Le Ti Punch baptisé aussi CRS (Citron Rhum Sucre) dans les Antilles est un cocktail élaboré à partir de rhum, de sucre de canne et de citron vert. Il existe bien évidemment des variantes, certains remplacent le sucre de canne par du miel quand d’autres encore du sirop de sucre de canne.
Les différentes saveurs de punchs Séverin
La distillerie guadeloupéenne Séverin élabore des planteurs et des punchs à partir de rhum agricole et de purées de fruits de Guadeloupe. Punch Coco, punch citron vert, punch goyave, punch passion et punch planteur, Séverin propose plusieurs parfums de punchs au rhum. Le punch Séverin Citron vert est le fruit d’une recette de punch traditionnelle guadeloupéenne. Frais et acidulé, Séverin punch Citron Vert se déguste frais. Le punch Séverin goyave est le fruit de l’assemblage de purée de fruits, de goyave et de rhum. Gourmande et acidulée, cette recette traditionnelle de punch s’apprécie fraîche avec des glaçons. Allié au rhum Séverin, le fruit de la passion gagne en intensité. Elaboré selon une recette traditionnelle de punch de Guadeloupe, Séverin punch Passion révèle des saveurs tropicales. Enfin, Séverin élabore un punch planteur à base de fruits de la passion, d’orange, d’ananas et de goyaves. Le tout est relevé avec des épices douces et du sucre de canne et assemblé avec du rhum agricole Séverin. Comme les punchs, le planteur Séverin s’apprécie à l’apéritif servi bien frais.