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Diplomático

Les rhums Diplomático sont la référence des rhums originaires du Vénézuéla

Les rhums Diplomático sont originaires du Venezuela. Ils sont produits au sein de Destilerías Unidas S.A fondée à Barquisimeto, dans le nord-est du pays, en 1959. La DUSA possède plusieurs alambics qui lui permettent de distiller des rhums au profil aromatique différent, et de réaliser des éditions limitées. Cette distillerie, dirigée par José Rafael Ballesteros Meléndez, s’impose comme le producteur de rhum le plus important du Venezuela. Diplomático est d’ailleurs l’une des signatures les plus connues du monde du rhum. Véritable référence aux quatre coins de la planète, elle a construit sa réputation grâce au rhum Diplomático Reserva Exclusiva, son best seller. Tous les rhums Diplomático n'ont pas d'AOC (réservée aux rhums de la Martinique) mais une DOP (dénomination d'origine protégée).

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21 produits
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RHUM_VIEUX-COFFRET DIPLOMATICO-SELECCION DE FAMILIA
43° - 70CL
En stock
DIPLOMATICO_SINGLE VINTAGE 2007 DIPLOMATICO.
43° - 70 cl
En stock
Diplomático Distillery Collection Batch Kettle
47° - 70CL
En stock
Diplomático Distillery Collection Barbet Column
47° - 70CL
En stock
Diplomatico distillery collection pot still 3
47° - 70CL
En stock
Diplomatico reserva exclusiva
40° - 70 cl
En stock
Diplomatico Reserva Exclusiva Coffret La legende de Don Juancho
40° - 70CL
En stock
Diplomatico-Ice-Bucket-Open 2.jpg
40° - 70CL
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Diplomatico Selection de familia rhum
43° - 70CL
En stock
RH2223COFGD2020 DIPLOMATICO_MANTUANO_AVEC_PRESSE AGRUMES_2020
40° - 70CL
Rupture temporaire
Diplomatico Reserva Exclusiva Coffret Perfect Serve Rhum
40° - 70 cl
Rupture définitive
Diplomatico seleccion de famila coffret rhum 2021 dugas club expert
43° - 70CL
Rupture temporaire
DIPLOMATICO PLANAS
Diplomático - Rhum
  • 35,00 €
47° - 70CL
En stock
Diplomatico Reserva Exclusiva Coffret degustation
40° - 70CL
En stock
Diplomatico mantuano 35cl rhum vieux
40° - 35 cl
En stock
Diplomatico reserva exclusiva
40° - 35 cl
En stock
Diplomatico Ambassador
47° - 70 cl
En stock
DIPLOMATICO MANTUANO
40° - 70CL
En stock
Diplomatico Reserva Exclusiva grand format rhum vieux
40° - 3L
Rupture temporaire
Diplomatico reserva exclusiva
40° - 5cl
Rupture définitive
Diplomatico rhum vieux single vintage 2005
43° - 70 cl
Rupture définitive

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Comment est fait le rhum Diplomático ?

Tito Cordero et Nelson Hernández, les deux maestros roneros de Diplomático, sont en charge de l’ensemble des étapes d’élaboration des rhums Diplomático. Pour ces passionnés, pouvant revendiquer plus de 60 ans d’expérience à eux deux, la distillation est une science et le blending un art. Seule la combinaison des deux permet d’élaborer un excellent rhum. Pour preuve, les rhums Diplomático sont le fruit de l’assemblage d’eaux-de-vie de canne élaborées à partir de mélasse et de miel de canne à sucre. De quoi leur offrir une personnalité unique. Ils doivent aussi leur complexité au processus de distillation. La distillerie possède en effet trois types alambics : une colonne de type Barbet, un Batch Kettle et des alambics à double retors en cuivre. Cet équipement permet d’élaborer trois types de rhums, aux profils différents, comme l'illustrent les rhums Diplomático de la Distillery Collection. 


Diplomático propose l’un des plus grands stocks de rhums d’Amérique latine

Les rhums Diplomático vieillissent dans les chais de Barquisimeto pouvant accueillir plus de 250 000 fûts. Il s’agit de l’un des plus grands stocks de rhums d’Amérique latine et l’un des plus importants du monde du rhum. Ces chais renferment principalement des fûts de chênes français et américain mais aussi de nombreux fûts de xérès. La diversité de ces fûts contribue également à faire des rhums Diplomático des rhums complexes et uniques aux arômes intenses. Il faut dire que si le cahier des charges de la dénomination d’origine protégée (DOP) Rhum du Venezuela, dont bénéficient les rhums du pays, exige un minimum de 2 ans de vieillissement en fûts de chêne, les rhums Diplomático sont élevés bien plus longtemps. Ainsi le rhum vieux Diplomático Ambassador est vieilli pendant minimum 12 ans en ex-fûts de Bourbon et deux années supplémentaires en ex-fûts de Xérès Pedro Ximénez. Enfin les rhums Diplomático Single Vintage sont des rhums vieux millésimés embouteillés uniquement lors des années jugées exceptionnelles. Ces rhums d'exception révèlent des profils aromatiques aussi uniques que complexes.