Rhum Vieux Don Papa Rye Cask

Nez : Fruité, Seigle, Poivre noir, Caramel salé, Menthe fraiche, cèdre

Bouche : Veloutée, Réglisse, Clous de girofle, Chêne, Café, Pruneaux, Miel

Final : Longue, Délicate, Chocolat noir

Une nouvelle pépite signée Don Papa. Pour ce nouvel opus, Don Papa a choisi de faire vieillir son rhum en ex-fûts de Rye Whiskey pendant 4 ans. Le rhum Don Papa Rye Cask allie à merveille les Philippines aux rives du Mississippi. Ce rhum équilibré au parfum délicat dévoile des notes d’épices et de seigle, le tout enrobé par des saveurs de caramel salé. Son nez fruité est parsemé d’épices, il convoque la fraicheur de la menthe et du cèdre. Sa bouche onctueuse confirme les arômes du nez et dévoile le croquant du seigle. Elle évolue sur des saveurs de pruneaux et de miel. Un boisé délicat et quelques éclats de chocolat noir viennent conclure ce profil aromatique aussi dense que complexe. Rare et unique, le rhum Don Papa Rye Cask est sublimé par un canister rappelant les codes de certains bars clandestins américains d’autrefois aujourd’hui appelés speakeasies.