Amaretto

L’Amaretto est une liqueur au goût d’amande fabriquée en Italie à partir de noyaux d’abricot et qui titre de 24 à 28°. La légende voudrait que la recette ait été donnée en gage d’amour par un modèle à Bernardino Luini, peintre lombard du XVIème siècle, légende qui justifie le nom commercial de l’Amaretto di Amore. Une autre marque a pris le nom de la ville d’origine de la liqueur : c’est l’Amaretto di Saronno.
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