Japon - Mont Fuji

Whisky japonais

Depuis une quinzaine d’années, les whiskies japonais connaissent un véritable engouement à l’international. Un succès qui s’explique par leur personnalité. Les whiskies japonais se distinguent en effet par leur grande élégance et leurs arômes parfaitement fondus. Naturellement, la France, qui compte un grand nombre d’amateurs de malt, n’échappe pas à ce phénomène.

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Le petit plus

L’histoire des whiskies japonais est relativement récente. La première distillerie du pays du Soleil-Levant a été inaugurée en 1923. Pour élaborer leurs malts, les distillateurs japonais se sont largement inspirés des méthodes de production écossaises. Mais ils sont très vite parvenus à se démarquer en créant leur propre style de whisky. Des malts recherchés pour leur grand raffinement.