Champ d'agave, matière première Téquila et Mezcal

Téquila

Depuis quelques années, les spiritueux 100% agave mexicain connaissent un vrai engouement de la part des amateurs. C’est notamment le cas pour la téquila. Depuis quelques années, cette boisson produite uniquement au Mexique a su se réinventer en renouant avec une production traditionnelle et de hauts standards de qualité. De nouvelles marques font désormais école, comme Corralejo ou Tequila 1800.

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Maestros Mezcaleros - Mexique

Mezcal

Le mezcal est une eau-de-vie produite au Mexique par les maestros mezcaleros à partir d’agaves. Très prisé par les bartenders, il s’agit d’un ingrédient très intéressant pour l’élaboration de cocktails. Mais, qu’il soit « blanco » ou vieilli, le mezcal s’impose aussi comme un magnifique spiritueux de dégustation.