Whisky américain Rittenhouse Rye Whiskey

Nez : Seigle, Bois précieux, Lys, Iris

Bouche : Citron confit, Bergamote, Cardamone, Iodée, Goyave, Fruit de la passion

Final : Mandarine, Cannelle, Chocolat noir

Rittenhouse Rye est un whiskey historique produit par la distillerie Heaven Hill. Ce Rye whiskey faisait partie des incontournables dans le Nord-Est des Etats-Unis, notamment dans le Maryland et en Pennsylvannie. Rittenhouse Rye est un whiskey de seigle élaboré dans la tradition : 51% minimum de seigle compose son Mashbill. Rittenhouse Rye est un whiskey Bottled-In-Bond, c’est-à-dire mis en bouteille sous douane. Cette mention implique certaines règles : un vieillissement de 4 ans minimum et un embouteillage à 100 Proof, soit 50°. Elle atteste également que le whiskey provient d’une seule distillerie et d’une seule saison de distillation. Pour finir, les numéros D.S.P (Distilled Spirits Plant) des installations de production et d’embouteillage doivent être indiqués sur l’étiquette. Le whiskey Rittenhouse Rye répond à tous ces critères. Qu’en est-il de son profil aromatique ? Son nez au profil aromatique riche et frais dévoile des notes de seigle, de bois précieux et de fleurs capiteuses. Sa bouche gourmande révèle des arômes d’agrumes confits mêlés à la coriandre. Puis les épices entrent dans la danse, une pointe de sel et des notes de goyave et de fruits de la passion rejoignent le bal. La fin de bouche nous offre des agrumes mâtinés d’épices douces et de chocolat noir. Le whisky américain Rittenhouse Rye Whiskey est le must have dans votre bar maison. C'est même l'ingrédient clé de l'iconique cocktail Manhattan.