Emperor

Le meilleur de la tradition rhumière de l’île Maurice

Emperor a été créée en 2015 par Christophe Aulner. Après avoir travaillé plus de 10 ans dans le monde des spiritueux, Christophe Aulner avait envie de créer sa propre marque mais surtout de perpétuer la tradition rhumière de l’île Maurice en donnant naissance à des rhums authentiques et innovants. Les blended rums Emperor, 100 % mauriciens, ont en effet la particularité d’être le fruit de l’assemblage de rhums pur jus et de rhums traditionnels exclusivement produits sur l’île Maurice.

Un terroir idéal pour la culture de la canne

L’histoire de l’île Maurice est étroitement liée à l’industrie du sucre et du rhum. La culture de la canne à sucre, originaire de Java, s’y développe dès le 16e siècle. À l’époque, il s’agissait de produire de l’arrack, un spiritueux cher aux Néerlandais. Le secteur se développe au 18e siècle sous les administrations françaises puis britanniques, et l’économie de Maurice se tourne entièrement vers la canne à sucre à partir de 1810. Au milieu du 19e siècle, les premières distillations de canne locale se développent sous l’impulsion du Dr Pierre Charles François Harel. Aujourd’hui, l’île Maurice compte 6 distilleries qui produisent aussi bien du rhum pur jus que du rhum de mélasse.

Des rhums authentiques et innovants

La gamme Emperor fait vivre la tradition de l’île. Elle se compose de 2 embouteillages phares : Héritage, vieilli en fûts de chêne français et de bourbon, et Sherry, affiné en fûts de xérès. Deux rhums appréciés pour leur gourmandise et leur élégance. Christophe Aulner a ensuite étoffé sa collection avec 3 créations innovantes : Lily White, un rhum blanc réalisé à partir de rhums vieux filtrés sur charbon, puis Château Pape Clément, un rhum haute couture qui a bénéficié d’un finish de 5 mois dans des fûts de ce grand Cru Classé de Graves, et enfin Royal Spiced, né de la mono-macération d’épices de grande qualité. Quant au nom Emperor, il fait écho au passé britannique de Maurice et au roi George V, littéralement tombé sous le charme de l’île.
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