Vinimarché

Pour commencer, pouvez-vous vous présenter ?

Anciennement dans la vente et le service de la bière, j’ai souhaité élargir mes horizons en m’intéressant aux spiritueux. Suite à ma formation, j’ai été recruté au sein des caves Vinimarché à Bordeaux pour gérer et développer la gamme des spiritueux.

D’où vous est venu l’idée de faire ce métier ?
Je souhaite allier passion du produit et contact avec le client, le métier de caviste était donc pour moi une évidence. La découverte de ce monde m’a fasciné, la diversité d’histoire et de goût m’ont passionné.

Implantée depuis 2002 à Pessac, la cave Vinimarché est connue pour sa grande diversité de produits, ainsi que pour sa qualité de sélection et de conseil.

Comment ressentez-vous l’évolution et le dynamisme des spiritueux dans votre établissement ?
En effet, plus de 2000 références sont présentes en magasin, entre vins, bières, champagnes, épicerie fine et spiritueux bien sûr ! Vous y trouverez une large de gamme de prix et une belle représentation des produits de tout horizons ( Bordeaux, France et pays étranger…).

Le monde des spiritueux est en pleine évolution, nous sommes à l’écoute des tendances, et à la recherche permanente de nouveautés. Nous attachons une importance particulière aux produits artisanaux et locaux.

Quel est votre spiritueux coup de cœur ?
En ce moment, j’affectionne particulièrement le Rhum Matugga, provenant d’Afrique du sud, pour son caractère épicé et exotique.