Les Caves de la Fecht

Les Caves de la Fecht

Caviste et Fromager, nous vous proposons une sélection de produits faite par nos soins. Totalement indépendants, nous avons à cœur de vous faire satisfaire. Une centaine de Fromages, quelques 600 Spiritueux et 300 Vins, vous pourrez aussi découvrir nos bières artisanales alsaciennes. Une épicerie de produits locaux de qualité alimentera votre palais. Nous proposons aussi des paniers garnis et autres cadeaux pour les entreprises comme les particuliers.

Pour commencer, pouvez-vous vous présenter ?
Nous sommes Aurélia & Pierre–Yves Schwartz et nous avons ouvert une boutique de vente de vins, spiritueux, fromages et épicerie à Wintzenheim en 2015. Issu de familles Viticoles de la région, Kientzheim pour moi et Wettolsheim pour Aurélia, nous avons la trentaine, 2 enfants, et sommes épicuriens.

Ensemble Fromage
D’où vous est venu l’idée de faire ce métier ?
Entrepreneur dans l’âme, nous avons toujours aimé organiser, découvrir et participer à différents événements. Bercés dans l’univers viticole depuis tout petit, nous nous sommes donc dirigés naturellement vers le métier de Caviste lors de notre projet par amour des produits mais aussi pour le contact et l’échange avec les autres.

Une petite présentation de votre cave ?
Nous aimons à partager autour des vins, spiritueux et autres nectars, découvrir de nouvelles choses, notre cave est à notre image. Déguster et sélectionner est notre cœur de métier afin de vous proposer des produits toujours plus fins. Spécialisé dans les spiritueux, nous saurons trouver la bouteille qui vous convient.

PY Cave
Comment ressentez-vous l’évolution et le dynamisme des spiritueux dans votre établissement ?
L’univers des spiritueux est de plus en plus attrayant. L’évolution ainsi que la constante transformation de la gamme permet de ne jamais s’ennuyer. Le travail des producteurs, distillateurs, éleveurs ou encore tonneliers est admirable. Cela permet à tous les clients de cheminer dans cet univers au fil des dégustations et de toujours trouver plus du plaisir dans les nouveautés. Cette partie de notre métier ne cesse de se développer.

Spiritueux
Quel est votre spiritueux coup de cœur ?
Difficile, côté rhum, actuellement, j’ai un penchant pour le Trois rivières Triple Millésime pour son côté rassembleur et sa façon de mettre tout le monde d’accord.

Côté Whisky, Kilberran Heavily Peated pour sa chaleur, son esprit charmeur et son caractère puissant.

Les Caves de la Fecht
54 rue Clémenceau, 68920 Wintzenheim, FRANCE
+33980768100
Horaires d'ouverture
  • Lundi : fermé / fermé
  • Mardi : 09:00 - 12:30 / 14:30 - 19:00
  • Mercredi : fermé / fermé
  • Jeudi : 09:00 - 12:30 / 14:30 - 19:00
  • Vendredi : 09:00 - 12:30 / 14:30 - 19:00
  • Samedi : 09:00 / 18:30
  • Dimanche : 09:00 - 12:00 / fermé