Les Caves de l'Avison

Comment ressentez-vous l’évolution et le dynamisme des spiritueux dans votre établissement ?
Dynamique c’est bien le mot et il n’a jamais été autant d’actualité.
Les rhums bien sûr, avec un extraordinaire foisonnement de nouveautés, tant dans la provenance géographique mondiale que dans le type de distillats et de finitions, mais aussi les whiskies qui ne sont pas en reste avec là aussi des pays qui émergent….

Quel est votre spiritueux coup de cœur ?
Distillerie Wolfburn, une nouvelle génération de distillateur, dans une ancienne distillerie, ce whisky s’apparente a un véritable travail d’orfèvre avec une orchestration sans faille….

Gin Normindia, gin élaboré en Normandie, par le domaine Coquerel, gin innovant mettant son terroir normand à l’honneur…