La Cave des 7 îles

La Cave des 7 îles

La Cave des 7 Iles est implantée depuis une quarantaine d’années sur Montfermeil. Ma mère et moi nous sommes associées en 2008 pour reprendre cette boutique. Nous proposons une très belle sélection de vins, provenant presque exclusivement de vignerons indépendants, qui accordent une grande importance au respect de l’environnement et à leur terroirs. Nous sommes également spécialisées en spiritueux avec une sélection de plus de 150 whiskies et environ 100 rhums.

Pour commencer, pouvez-vous vous présenter ?
Je m’appelle Jessica, j’ai 38 ans, je suis caviste depuis 12 ans. 
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D’où vous est venu l’idée de faire ce métier ? 
J’ai toujours baigné dans l’univers du vin car ma mère a commencé à travailler dans ce domaine lorsque j’avais 8 ans. C’est elle qui m’a transmis cette passion en m’emmenant visiter différents vignobles, et surtout en me présentant les vignerons avec lesquels elle travaillait. Cela a été pour moi un vrai coup de cœur qui ne m’a jamais quitté. Le métier de caviste me correspond parfaitement car notre rôle est de représenter ces hommes et femmes, être le lien entre eux et les clients. J’adore ces moments de partages où l’on raconte l’histoire d’une cuvée ou d’un domaine.

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Une petite présentation de votre cave ?
Que vous cherchiez des valeurs sûres, des nouveautés ou des cuvées qui sortent de l’ordinaire, nous sommes là pour vous conseiller et trouver la bouteille qui saura vous plaire. Nous aimons partager nos coups de cœurs avec nos clients, c’est pourquoi nous organisons très régulièrement des dégustations gratuites, de vins et de spiritueux.

Comment ressentez-vous l’évolution et le dynamisme des spiritueux dans votre établissement ?
C’est en univers en plein essor depuis maintenant quelques années. Les whiskies restent les leaders du domaine, même si nous avons de plus en plus d’amateurs de rhums et de gin. Ce qui caractérise le plus ce public, c’est la curiosité et l’envie de découvrir des nouveautés. C’est pour cela que notre sélection évolue en permanence.

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Quel est votre spiritueux coup de cœur ?
Difficile de n’en citer qu’un seul…

Un whisky qui m’a surpris par sa richesse aromatique, avec des notes intenses de tourbe fumée, équilibré par des arômes gourmands de praliné , c’est le Smokehead High Voltage.

Une distillerie coup de cœur serait celle de Rozelieures, située en Lorraine. J’aime leurs valeurs et leur créativité, je ne suis jamais déçue par leurs whiskies, que ce soit les éditions permanentes ou les collections en fût unique.

Dans les rhums, j’aime beaucoup HSE pour les finitions atypiques qu’ils proposent.


Horaires/jours d’ouverture : du lundi au samedi de 9h30 à 13h00 et de 15h00 à 19h30, le samedi en journée continue. 

Contact : email et téléphone (qui figureront sur la fiche et qui seront utilisés pour vous contacter lorsqu’il y aura une commande à préparer) : lacavedes7iles@gmail.com 06.62.84.16.68 et 06.64.23.76.78 

La Cave des 7 îles
Centre Commercial les 7 îles, 186 Avenue Jean Jaurès,, 93370 Montfermeil, FRANCE
+33662841668
Horaires d'ouverture
  • Lundi : 09:30 - 13:00 / 15:00 - 19:30
  • Mardi : 09:30 - 13:00 / 15:00 - 19:30
  • Mercredi : 09:30 - 13:00 / 15:00 - 19:30
  • Jeudi : 09:30 - 13:00 / 15:00 - 19:30
  • Vendredi : 09:30 - 13:00 / 15:00 - 19:30
  • Samedi : 09:30 / 19:30
  • Dimanche : fermé / fermé