Kuna


Kuna_davidoff

Toute la richesse du climat panaméen

Le rhum Kuna est marqué par la typicité du climat panaméen. En effet, l’alternance des saisons sèches et humides du Panama impacte fortement la production des rhums Kuna. Pendant la saison sèche panaméenne, seul du rhum pur jus de canne est produit. À cette période, le jus de canne à sucre étant très riche en sucre, il est fraîchement pressé, fermenté puis distillé. 

Lorsque le climat panaméen devient plus humide, c’est une combinaison de jus de canne à sucre pressée et de mélasse qui est utilisée pour sa fermentation. Un résultat onctueux et expressif à découvrir. 
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