Signe distinctif : ne sort jamais sans son panama vissé sur la tête
Atout : la légende raconte qu’il réalise les Ti’Punch les yeux fermés
Il y a 11 ans, l’appel du rhum a retenti pour Jérôme Ardès.
D’abord caviste sur Paris, ses racines martiniquaises l’ont conduites chez Dugas.
Avec une grand-mère qui a travaillé à l’ancienne Sucrerie du Robert et un grand-père, ancien de la Distillerie du Simon, il se devait de boucler la boucle.
Jérôme a bénéficié d’une des meilleures écoles : le terrain.
Avec Lionel Lampin, Sébastien Dormoy, Cyrille Lawson (HSE); Daniel Baudin (La Mauny – Trois Rivières), comme mentors, Jérôme sait de quoi il parle et le fait avec pédagogie. Sa passion pour le monde du rhum l’a conduite au Venezuela, au Guatemala, aux Philippines et surtout au Paraguay où il a participé à la sélection des rhums Fortin.
Il parcourt tout l’Hexagone pour partager sa passion et vous embarquer le temps d’une masterclass sur la planète rhum.
