Paysage Irlande

Whiskey irlandais

Le whiskey irlandais ne cultive pas uniquement sa différence en termes d’orthographe. S’il faut en effet l’écrire « whiskey » avec un « e », c’est surtout grâce à sa personnalité que l’Irish whiskey doit son succès. Le whisky irlandais est connu pour son style léger, ses arômes fruités. Triple distillé en alambics de type pot still, le whisky irlandais est rarement tourbé.

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Paysage Whiskey irlandais

Le petit plus

Les Irlandais ont régné en maître sur le monde du whisky au 19ème siècle. Il y a cent cinquante ans, l’Irlande comptait en effet près de 90 distilleries. Mais, en 2012, il n’en restait plus que 4 en activité. Heureusement, depuis quelques années, le whisky irlandais connaît un remarquable renouveau grâce à des distilleries et des marques de whisky innovantes comme Teeling ou The Busker.