Champ canne à sucre - Guadeloupe

Guadeloupe

La Guadeloupe était autrefois surnommée l’île à sucre, c’est dire l’importance de la culture de la canne sur l’île. S’il y a eu jusqu’à plus de cinquante distilleries, elle compte aujourd’hui neuf distilleries de rhum agricole en activité, et une de rhum de mélasse. Son terroir d’exception et le savoir-faire des hommes contribuent à produire chaque jour de vrais et grands rhums.

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Colonnes à distiller - Rhum

Le petit plus

En Guadeloupe, les distillateurs sont restés fidèles à la colonne à distiller en continue, ce qui donne naissance à des rhums magnifiquement aromatiques. Si on y ajoute les deux terroirs d’exception que sont Basse-Terre, humide et volcanique, et Grande-Terre, sèche et calcaire, on comprend aisément pourquoi les rhums de Guadeloupe flirtent autant avec l’excellence.