Coffrets vin

Les coffrets vin sont des boîtes cadeaux dans lesquelles se nichent différentes bouteilles de vin souvent accompagnées de verres à dégustation. Le terme vin est ici assez générique. En effet, il désigne aussi bien les vins de Xérès que les vins de Porto ou encore les vins de Madère. Bien évidemment, le Champagne, bien qu’effervescent et codifié, n’en demeure pas moins un vin. Découvrez nos coffrets vin, à offrir ou à partager.

De manière empirique, le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin. Il existe une multitude de variétés de raisin, appelées cépages. La géographie, le terroir, les appellations (AOC, AOP, IGP …etc) participent à la définition d’un vin. Rouge, blanc, rosé, tranquille ou effervescent, le vin ouvre le champ des possibles. Il peut aussi être fortifié, muté c’est alors que Porto, Madère et Xérès entrent dans la danse.

Nos coffrets vin vous font voyager le temps d’une dégustation. Ils se composent soit d’une bouteille et d’un verre à dégustation, soit de plusieurs bouteilles, histoire de vous présenter un véritable panorama du vignoble.

Nos coffrets vin explorent trois types de vin : le Xérès, le Porto et le Champagne.

Commençons avec la Maison Lustau qui élabore des vins de Xérès depuis 1896. Pour découvrir ces vins andalous si typiques, Lustau vous proposent deux coffrets vin. Le premier, East India Coffret, contient une bouteille de Xérès East India et un verre à dégustation. Fruit de l’assemblage de Xérès Oloroso et de Pedro Ximénez, ce vin de Xérès est un bel ambassadeur de la Maison Lustau. Envie d’en apprendre davantage sur Lustau ? Alors le coffret vin Lustau Découverte est le coffret qu’il vous faut. Il se compose de trois bouteilles de 37,5cl : 1 Xérès Manzanilla, 1 Xérès Amontillado et 1 Xérès Pedro Ximénez.

Quittons l’Espagne pour le Portugal. La Maison de Porto Churchill’s vous propose un autre style de coffret vin : Churchill Classic Port Experience. Un Porto Dry White, un Porto Reserve Ruby et un Porto Tawny de 10 ans, un joli panorama du savoir-faire Churchill vous attend.

Enfin si vous préférez les bulles, Duval-Leroy vous propose toute l’effervescence du terroir champenois en coffret.

Qu’est-ce qu’un vin muté ?

Un vin muté est un vin qui a subi un mutage avant, pendant ou après la fermentation alcoolique. Petit rappel : la fermentation alcoolique est l’étape au moment de laquelle les sucres présents se transforment en alcool. Au fur et à mesure que les sucres diminuent, le taux d’alcool augmente jusqu’à ce que tous les sucres soient éliminés. Un vin muté est donc un vin possédant un taux d’alcool ainsi qu’une teneur en sucre plus élevée qu’un vin classique.

Nos coffrets vin proposent du vin de Porto et du vin de Xérès. S’il s’agit de vins mutés dans les deux cas, les méthodes d’élaboration du Porto se distinguent de celles du vin de Xérès. Le terroir, les cépages et les méthodes de vieillissement diffèrent. Côté dégustation, les goûts et les couleurs ne se discutent pas.