Blended malt - orge - matière première

Blended malt

Si un blended scotch whisky est un assemblage de whiskies de malt et de grain, un blended malt est un assemblage de plusieurs single malts. Longtemps appelé « vatted malt » ou « pure malt », un blended malt ne contient donc pas de whisky de grain. Les premiers blended malts ont vu le jour au 19ème siècle : une époque où les assemblages ont révolutionné le whisky écossais.

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Le petit plus

En 2010, la Scotch Whisky Association a mis en place une nouvelle réglementation pour les blended malts. S’ils se sont longtemps appelés « vatted malts » ou « pure malts », ces termes ne sont plus autorisés. Depuis, les assemblages de whiskies de malts écossais doivent en effet porter le nom de blended malt.